Клюкву по праву называют "северным лимоном" в Северных широтах. Большое количество пектиновых веществ, витаминов и сахаров содержится в этой ягоде, а также - органических кислот, полезных для организма.
Плоды клюквы болотной
Пищевая ценность на 100 г продукта
|
|
Энергетическая ценность 46 ккал 192 кДж
|
|
Вода
|
87 г
|
|
Белки
|
0,39 г
|
|
Жиры
|
0,13 г
|
|
— насыщенные
|
0,011 г
|
|
— мононенасыщенные
|
0,018 г
|
|
— полиненасыщенные
|
0,055 г
|
|
Углеводы
|
12,20 г
|
|
— сахара́
|
4,04 г
|
|
— пищевые волокна
|
4.6 г
|
|
|
Ретинол (вит. A)
|
3 мкг
|
|
— β-каротин
|
36 мкг
|
|
Тиамин (B1)
|
0,012 мг
|
|
Рибофлавин (B2)
|
0,020 мг
|
|
Ниацин (B3)
|
0,101 мг
|
|
Пиридоксин (B6)
|
0.057 мг
|
|
Фолацин (B9)
|
1 мкг
|
|
Аскорбиновая кислота (вит. С)
|
13,3 мг
|
|
Токоферол (вит. E)
|
1.2 мг
|
|
Витамин K
|
5.1 мкг
|
|
|
Кальций
|
8 мг
|
|
Железо
|
0,25 мг
|
|
Магний
|
6 мг
|
|
Фосфор
|
13 мг
|
|
Калий
|
85 мг
|
|
Натрий
|
2 мг
|
|
Цинк
|
0,1 мг
|
|
|
Селен
|
0,1 мкг
|
|
Марганец
|
0,36 мг
|
|
Медь
|
0,06 мг
|
|
Лютеин + Зеаксантин
|
91 мкг
|
|
Источник: Nutrient data for 09078, Cranberries, raw /
National Nutrient Database for Standard Reference.
Beltsville Human Nutrition Research Center of the Agricultural Research Service.
Last Modified: 12/07/2012. (Проверено 2 февраля 2013)
|
Существует множество рецептов для приготовления вкуснейших полезных морсов и отваров из этой ценной ягоды. В самом деле, в природе существуют многие натуральные лекарства от заболеваний. Клюква - яркий пример такого природного антибиотика. При ангине, цинге, ревматизме, авитаминозах - клюкве нет равных. Даже для людей, страдающих аллергией, рекомендовано принимать клюкву без ограничения. Используют клюкву также при высокой температуре и при высоком давлении, для мочегонного эффекта, при заболеваниях почек и мочевыводящих путей.
Компания Orthomol разработала и выпустила новинку в ассортиментной линейке пищевых добавок: Orthomol Pro Cran Plus : экстракт клюквы с добавлением пробиотиков: Lactobacillus plantarum, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium bifidum и Lactobacillus rhamnosus. Действие микроорганизмов, в сочетании с мощным антиоксидантным действием клюквы, значительно укрепит иммунитет, улучшит работу ЖКТ и восстановит естественные биохимические процессы в организме.
Серия "Здоровье от природы" - витамины с клюквой и пробиотиками от Orthomol. Будьте здоровы!
