Клюкву по праву называют "северным лимоном" в Северных широтах. Большое количество пектиновых веществ, витаминов и сахаров содержится в этой ягоде, а также - органических кислот, полезных для организма.

Плоды клюквы болотной
Пищевая ценность на 100 г продукта

Энергетическая ценность 46 ккал 192 кДж

Вода	87 г
Белки	0,39 г
Жиры	0,13 г
— насыщенные	0,011 г
— мононенасыщенные	0,018 г
— полиненасыщенные	0,055 г
Углеводы	12,20 г
— сахара́	4,04 г
— пищевые волокна	4.6 г

Ретинол (вит. A)	3 мкг
— β-каротин	36 мкг
Тиамин (B₁)	0,012 мг
Рибофлавин (B₂)	0,020 мг
Ниацин (B₃)	0,101 мг
Пиридоксин (B₆)	0.057 мг
Фолацин (B₉)	1 мкг
Аскорбиновая кислота (вит. С)	13,3 мг
Токоферол (вит. E)	1.2 мг
Витамин K	5.1 мкг

Кальций	8 мг
Железо	0,25 мг
Магний	6 мг
Фосфор	13 мг
Калий	85 мг
Натрий	2 мг
Цинк	0,1 мг

Селен	0,1 мкг
Марганец	0,36 мг
Медь	0,06 мг
Лютеин + Зеаксантин	91 мкг

Источник: Nutrient data for 09078, Cranberries, raw /
National Nutrient Database for Standard Reference.
Beltsville Human Nutrition Research Center of the Agricultural Research Service.
Last Modified: 12/07/2012. (Проверено 2 февраля 2013)

Существует множество рецептов для приготовления вкуснейших полезных морсов и отваров из этой ценной ягоды. В самом деле, в природе существуют многие натуральные лекарства от заболеваний. Клюква - яркий пример такого природного антибиотика. При ангине, цинге, ревматизме, авитаминозах - клюкве нет равных. Даже для людей, страдающих аллергией, рекомендовано принимать клюкву без ограничения. Используют клюкву также при высокой температуре и при высоком давлении, для мочегонного эффекта, при заболеваниях почек и мочевыводящих путей.

Компания Orthomol разработала и выпустила новинку в ассортиментной линейке пищевых добавок: Orthomol Pro Cran Plus : экстракт клюквы с добавлением пробиотиков: Lactobacillus plantarum, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium bifidum и Lactobacillus rhamnosus. Действие микроорганизмов, в сочетании с мощным антиоксидантным действием клюквы, значительно укрепит иммунитет, улучшит работу ЖКТ и восстановит естественные биохимические процессы в организме.

Серия "Здоровье от природы" - витамины с клюквой и пробиотиками от Orthomol. Будьте здоровы!