В настоящий момент у вас нет отложенных товаров
Ваша корзина пуста. Выберите интересующие вас товары в каталоге
В XXI веке свыше миллиарда людей выбирают для себя путь вегетарианства. Больше всего сторонников растительной пищи проживает в Индии (40%), а в Европе уже каждый десятый отказался от мяса. Если вам также близки идеи вегетарианства, и вы готовы пополнить ряды веганов, следует заранее узнать о новом образе жизни как можно больше.
Большинство опытных веганов переходили на исключительно растительную пищу постепенно. Резкий отказ от мяса, молочных продуктов и яиц способен нанести вред организму, поэтому перестраиваться нужно постепенно:
· Первым исключают красное мясо.
· Курицу и другую птицу употребляют не чаще 1 раза в неделю.
· К полному отказу от мяса приходят спустя 3-6 месяцев.
· Рыбу исключают по желанию (схема такая же, как и с птицей).
· В рацион вводят витаминно-минеральные комплексы.
Поначалу будет сложно, но все зависит от вашей мотивации. Заменить привычный вкус мясных продуктов помогут вегетарианские колбасы, сосиски и паштеты – их можно найти в специализированных магазинах для веганов.
Если вам сложно в эмоциональном плане и нужна поддержка – обратитесь к группам единомышленников, такие сообщества есть практически в каждом городе. Намного проще перейти в вегетарианство, если ваши интересы разделяют близкие или друзья.
Молочные продукты и яйца
Мнения сторонников растительной пищи разделились:
· лакто-ово-вегетарианцы употребляют яйца и молочные продукты,
· веганы вообще не употребляют пищу животного происхождения.
В последнее время спорят и на тему мёда, веганы призывают отказаться и от этой сладости.
С точки зрения здоровья, молочные продукты, яйца и мед желательно оставлять в рационе. Животные источники белка и незаменимых кислот необходимы для здорового функционирования организма. Но окончательный выбор делает сам вегетарианец.
Если вы придерживаетесь строгого вегетарианства, стоит своевременно восполнять запас незаменимых питательных веществ, которых организму не хватает. Оптимальный источник микронутриентов – витаминно-минеральные комплексы. При выборе витаминов обращайте внимание на состав, желательно употреблять комплексы с пометкой «для вегетарианцев».
Витамины ORTHOMOL Veg One - комплекс сбалансированных витаминов, микроэлементов и эссенциальных жирных кислот, полученных исключительно из растительного сырья. Ортомол Вег Ван восполняет запас необходимых микронутриентов и поддерживает их здоровый баланс в организме.
Общепит
При переходе на новый рацион возможны небольшие сложности. Не все заведения общепита готовы подавать веганское меню, но выход есть – практически в каждом городе открыты веган-кафе а в ресторанах частенько подают постное меню.
Спорт и вегетарианство
Бытует мнение, что спортсмен-вегетарианец не способен выдавать отличные результаты на соревнованиях. Сегодня практически все популярные бренды спортивного питания предлагаю протеин, энергетические гели и батончики на основе соевого белка – они идеально дополняют рацион атлета-вегана.
Дорогое и скудное меню
Рацион вегетарианцев разнообразный – всевозможные блюда из круп, овощей, ягод, орехов, водорослей и соевых продуктов. При правильном подходе к новому рациону, вы не заметите особых изменений в затратах на продукты. Достаточно пообщаться на тематических форумах веганов-кулинаров и составлять меню заранее, чтобы не перекусывать на ходу дорогим фастфудом.
Вы чувствуете легкость, здоровый рацион без мясных продуктов положительно влияет на моторику кишечника, состояние сосудов и уровень холестерина. Также улучшается состояние кожи, стабилизируется масса тела и работа нервной системы.
Помимо преимуществ, кардинальная смена рациона имеет и недостатки. Чтобы легко и без проблем принять образ жизни вегетарианцев, следует предварительно посоветоваться с врачом и пройти необходимое обследование.
Помните, быть или не быть вегетарианцем – сугубо ваше решение, которое повлияет на весь образ жизни, поэтому подходите к выбору режима питания с максимальной ответственностью и пониманием.
